CHEESE KEK MELELEH

Assalamualaikum semua.....stress memikirkan apa yang nak di postkan dlam blog saya ni...kekosongan melanda....kosong3...yang ade dalam fikiran ni sekarang cuma ada topik tentang makanan sebab time macam nilah perut nak berkerocong..alahaiii...sabar tau perut...sayang ko...cerita tentang kek kegemaran...salah satunya saya sangat berminat dengan cheese kek...kalau nak cakap sume cheese kek saya bedal..hehehe....nak tau resepi cheese kek..tunggu...nah ambik!!!

ermmm yummy!!!CHEESE KEK MELELEH

UNTUK KEK
Bahan-bahannya :

• 100g tepung hongkong (Kalau takde boleh guna tepung gandum)*
• 60g tepung jagung*
• 1 sudu kecil baiking powder*
• 1 sudu besar ovelette
• 100g gula kastor
• 4 biji telur
• 50ml air sejuk ( air dari peti ais)
• 75g mentega cair
• 1 sudu kecil vanila (MA tambah)

Cara Membuatnya :

1. Ayakkan dahulu bahan yang bertanda *
2. Mixkan semua bahan di atas, kecuali mentega cair.
3. Pukul sampai gebu, baru masukkan mentega cair. Sebatikan.
4. Bakar dalam oven pada suhu150'C selama 45 minit. (MA bakar dengan suhu 150'C selama 30 minit..kemudian dengan suhu 170'C selama 20 minit....kepanasan ini bergantung pada oven masing2)

***Cara MA :  Mixkan telur, gula serta ovelette - pukul sampai kembang....kemudian baru masukkan tepung & air...... kacau pakai senduk jerk, jangan pakai mix.....agak2 tepung telah tergaul semuanya baru mixkan sebentar jerk supaya tepung sebati & smooth.

UNTUK CREAM
Bahan-bahannya :

• 250g cream cheese (MA guna cream cheese philadelphia)
• 120g susu pekat manis
• 50ml UHT Whipping cream (MA tambah 50ml lagi...untuk mencairkan creamnya lagi -pilihan)

***Mix semua bahan di atas hingga sebati, adunan ini memang cair.

UNTUK HIASAN:

• 1 buku (250g ) cheddar cheese - diparut

Cara Penyediaannya :

***Kek yang masak tadi disejukkan dahulu, kemudian dibahagikan 2 keping. Tuangkan cream cheese di atas kepingan pertama. Lapiskan dengan kek, tuangkan semua baki cheese tadi diatas kek.

Parutkan cheddar cheese ke atas kek.